主要提供醣類及一部份蛋白質。若選擇全榖類，則含維生素B群及豐富纖維素。米飯、麵食、麵條、麵包、饅頭等。每人每天1.5至4碗，因每個人體型及活動量不同，所需熱量也不一樣，故可依個人的需要量增減。
全穀根莖類
qionˇ gugˋ ginˊ guangˋ lui
全穀根莖類
cion gug ginˋ guangˊ lui⁺
全穀根莖類
cionˇ gug^ gin+ guang^ luiˋ
全穀根莖類
cienˋ guˊ gunˇ guang^ lui
全穀根莖類
qionˇ gugˋ ginˊ guangˋ lui
全穀根莖類
qionˇ gugˋ ginˊ gangˋ lui